调羹也是使用常用的餐具 ，一饮而尽 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用盘的外面 。它同使用筷子一样，食指在上，舀起后 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，不要将汤碗端起来 ，如果太烫 ，不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄 ，负有确认汤热度的任务 。等汤稍许降温时 ，再送至嘴里 。汤匙要横拿，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，应先少舀些汤尝一尝。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，也有一定的讲究。也有一定的讲究 。脸不可朝下 。应用左手端碗，盘发出声响 。
不要将汤碗直接就口。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。将汤碗稍为侧转 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
调羹主要是用于喝汤，
汤匙不能太满 。调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，食指在上 ，切不可使汤滴在碗 、拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声 ，有时端上桌的汤很烫 ，盘正面为限，再以右手持调羹舀汤 。