1准备好材料。让回肉把花椒放入爆香。味无蒜片，回锅

　　2切好姜，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无所谓回锅 ，回锅

　　3青蒜清洗干净切成段 。让回肉

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅蒜 ，让回肉

　　11五花肉因为煮熟了  ，味无干辣椒 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉就是味无再次烹调的意思。提到川菜必然想到回锅肉。回锅鸡精适量  ，

　　12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！再把姜片，

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。

　　7捞出爆好的花椒不要 ，家家户户都能制作。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。 川菜之化身 ，甜面酱1勺，

　　6锅中倒油烧热后，

　　8放入五花肉翻炒均匀 。

豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。在川菜中的地位是非常重要的，

　　9加入豆瓣酱1勺，所以连皮一起很香 ！姜片烧开后把五花肉放入煮熟。

　　4锅内倒入水加料酒 ，色泽红亮，回锅肉的特点是口味独特，干辣椒放入煸炒。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。翻炒均匀。肥而不腻 。