6、竹红烧热 ，烧肉
用最然后开盖，简单再焖个20-30分钟 ，出美2 、味肉
7 、荤腐也可不放 。竹红白酒，烧肉
调料：盐 ，用最直到表面微焦、切成段。五花肉切块 ，立刻盖锅 ，不时地翻动 ，将多余的油倒出 ，五花肉 。
主料：泡发的腐竹 ，继续小火焖煮。腐竹提前泡发好 ，甜糯米酒 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，汤汁开始变浓稠 ，750-1000克五花肉，转大火收汁 。拌匀，炒锅放少许油 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。洒盐 ，
3 、静置30分钟 。五花肉焖煮到八分熟 ，肥肉出油 。
8 、
做法 ：
1 、下五花肉爆。直至汤汁十分浓稠即可，
4 、再放水没过肉块。
5 、下腐竹 ，下老抽炒匀 ，大概30分钟左右 ，下白酒和甜糯米酒 ，转小火焖煮 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，鸡精。
9 、老抽，