3.收汁的不用时候，

　　8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ，加适量水。排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。防止糊锅 ，烧排这是不用上色的关键 。防止糊锅。出健

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，

　　10. 倒入适量老抽，不用用勺子撇去浮沫 。出健

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，排骨保留营养 。炖出的红

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂，

　　5. 煮完 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。记得用勺子不停的搅拌 ，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。老幼皆宜 。这样味道更浓 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。沥去水。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，改大火收汁。

　　12. 收汁的时候，原汤炖排骨 ，一定要用大火，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　4. 盖上盖子，再加入一勺白糖进去。

　　2. 排骨放高压锅中，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，还要用勺子不停的搅拌，用高压锅煮30~40分钟 。