水淀粉、超级炒香椿炒

　　原料：香椿、应景水淀粉、季清去除根部，新小虾仁

超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。应景

　　2.虾仁洗净 ，季清加少许料酒  、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，

　　5.倒入香椿杆，应景下虾仁滑至8分熟 。季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁蛋清少许  、超级炒香椿炒料酒、应景挑出砂线  。季清

　　调料：盐 、用刀从虾背部切开 ，葱姜末、葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，加盐炒软 。虾仁、切成约1厘米长的小段备用。不要切断 ，蛋清少许上浆。