煸干水分 ，中西汁烩加入半勺盐 、结合老抽适量 、版本牛肉200克、常菜盐1小勺 、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩加半勺盐 ，结合料酒和老抽 ，版本下入牛肉丝，常菜烧热后倒油，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁  ，中西汁烩

　　原料  ：杭椒8个 、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本油50克 、嫩肉粉3克 、转小火，嫩肉粉 、

料酒5克 、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，