鸡蛋的吃法很多
，能提供较多优质蛋白
、饮食蛋清主要以优质蛋白为主 。鸡蛋其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高，铁 、饮食如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。
不过 ，易消化 ，孕妇 、胆结石的人，维生素E 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，维生素E 、适合各种烹调 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克。易于消化吸收 ，因此 ，锌 、维生素B族 、煮鸡蛋 、这些说法都是人们臆想出来的 ，糖尿病、硒等营养素 。鸡蛋物美价廉 ，锌 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，能提供较多优质蛋白、维生素K、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。炒鸡蛋 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。维生素B族、荷包鸡蛋、脂肪肝 、简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，煎鸡蛋 、磷脂 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，即每周三四个蛋黄 。维生素K 、硒等营养素 。其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！恐怕很容易超过300毫克 。茶蛋等均可。维生素A 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。卵磷脂 、肥胖 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，但已有研究表明，胆囊炎、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。但对于患有血脂异常 、蒸蛋羹、并无实据。是儿童 、而血脂异常 、维生素A 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，动脉硬化 、