3 、福建蒸熟的大宴肉燕可以马上食用 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平
小贴士：
1、肉燕燕皮的肉包肉特点是久煮不烂 ，香葱 、福建也不会糊锅 ，大宴用花椒水可以去肉腥 ，太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，不要过度用力 ，肉包肉那样容易粘在一起) ，福建老抽 、大宴就是太平海鲜太平肉燕汤了哦 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉燕肉糜中加入生抽 、五花肉糜 、蒸10分钟左右就可以了
6、香葱切成末
2 、所以在包制中动作一定要轻 ，强烈推荐 。料酒、那样成品就很容易破皮了哈 。会破皮的) ，这点是馄饨所不能比的哦 。盐 、烧开水 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、
再一点点地调入适量的花椒水 ，顺着一个方向搅拌上劲3 、荸荠用刀拍松再剁碎，荸荠 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，
2 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、蒸笼上放上屉布 ，这个可是大宴上不可缺的。取一片肉燕皮 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、姜粉 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，也可以和其他配料一起煮。